Frognerseteren
Frognerseteren is a neighborhood of Oslo, Norway, located within Nordmarka. It is a popular starting point for recreational hiking and skiing in Oslo.
The area around Frognerseteren has very little population, but is popular for recreation, with a restaurant and hiking trails or, during the winter, skiing. Tryvannstårnet is also within walking distance although Voksenkollen station is slightly closer.
Frognerseteren Station is the terminal station of the Holmenkollen Line of the Oslo Metro. Frognerseteren Restaurant (59°58′39″N 10°40′39″E) and conference facilities is one of the best examples of architectural style Dragestil (is a style of design and architecture that originated in Norway and was widely used principally between 1880 and 1910. It is a variant of the more embracing National Romantic style and an expression of Romantic nationalism.) in Oslo. The restaurant menu is based on traditional Norwegian cuisine.
Frognerseteren means the seter ("mountain dairy farm", roughly comparable to shieling) of Frogner (Manor). Frognerseteren with parts of the Nordmarka forest (Frognerseterskogen) was part of Frogner Manor until 1848, when the owner Jacob Benjamin Wegner sold the rest of the estate but kept Frognerseteren. Wegner's heirs sold Frognerseteren to Thomas Johannessen Heftye in 1864, and Heftye's heirs sold Frognerseteren to Christiania municipality in 1889.
– Join us on a warm and inviting journey back in time.
ExperienceFrognerseteren , a unique restaurant from 1891, majestically located on the capital's rooftop. With its historic charm and welcoming atmosphere, Frognerseteren invites you to take a breather close to nature.
Whether you want a culinary experience, celebrating life's events or a relaxing time in the café, we can guarantee an experience completely out of the ordinary.
We are proud of the house and the traditions we uphold.
Welcome to us at Frognerseteren.
What's happening at Frognerseteren?
At Frognerseteren we organize several different music evenings with a package price that includes an aperitif, a 3-course dinner and entertainment. We also have winemakers dinner, May 17 buffet, Christmas buffet and other evenings dedicated to special dishes. Below you will find our next events and activities at Frognerseteren.
Gift ideas!
What could be better than giving an unforgettable evening as a gift to someone you love or a colleague who deserves something extra?
You can now purchase digital gift cards for our events here
How many beautiful memories can come from a good meal?
Historiske Frognerseteren
I 1865 kjøpte konsul og bankier Thomas Heftye landområdet rundt det vi kjenner som Frognerseteren.
Den gang var stedet en seter som lå under Frogner Hovedgård, derav navnet. Thomas Heftyes interesse for friluftsliv og bonderomantikk var stor. Dette avspeiles i at han var med å stifte Den Norske Turistforening i 1868 og var formann i foreningen frem til sin død i 1886.
Den mest kjente av disse leietakerne er vel Karl A. Samuelsen, som drev Frognerseteren fra 1920 til 1971. Han var kjent som en av hovedstadens store restauratører og sto ofte på trappen og tok imot sine gjester. Det var han som skapte den berømte eplekaken, som er uløselig knyttet til stedet. Kaken er brakt tilbake til sin opprinnelige oppskrift, etter å ha blitt servert i mange former siden Samuelsen sluttet.
Kristiania Kommune
I 1889 kjøpte Kristiania Kommune stedet av Heftyes enke. Kommunen satt straks i gang å bygge deler av det som er dagens Frognerseter. I 1891 sto det som er den eldste delen av huset ferdig. Huset er tegnet av arkitekt Holm Munthe og er holdt i den tidstypiske dragestilen. Stedet har alltid vært drevet som kafé/restaurant uten overnatting.
Frognerseteren ble snart populær blant byens finere herrer og derfor ikke så tilgjengelig for sportsfolket som den var tiltenkt. Da Frognerseteren ikke ble stedet for sportsfolket, satte kommunen i gang byggingen av Frognerseteren Sportshall. Sporten sto ferdig i 1896. Bak tegningen sto også denne gang arkitekt Holm Munthe.
Holmenkollbanen
Etter åpningen av Holmenkollbanen i 1915, har tilstrømningen til Frognerseteren vært jevnt stigende og besøket i dag er upåklagelig. Bygningen har frem til 2003 vært i Oslo kommunes eie, da eiendommen ble kjøpt av Tandberg Eiendom. Det har vært forskjellige leietakere inne på driftssiden.
Frognerseteren i dag - mer vital enn noensinne
Fremdeles serverer vi slitne og våte skiløpere som unner seg Frognerseterens berømte varme sjokolade og eplekake i Kafeen , men Frognerseteren har også en av Oslos koseligste restauranter, Restaurant Finstua , og de fleste vil mene, den klart vakreste utsikten!
I 1889 kjøpte Christiania kommune Frognerseteren av Thomas Heftyes enke. Thomas Heftye hadde i mange år drømt om å bygge et serveringssted på området. Han hadde selv servert sine gode venner på tur, i stuen på Heftyehuset, og han så den stadig økende strømmen av folk som kom oppover den nybygde Frognerseterveien fra Grimelund. I dag er denne veien ”Korketrekkeren”, vei om sommeren og akebakke om vinteren. Korketrekkeren var Olympisk akebakke i 1952.
Arkitekt Holm Munthe
Arkitekt Holm Munthe tegnet huset i kjent dragestil for kommunen og i 1891 stod første del av huset ferdig. Byggekostnadene var på kr. 85.000,-. Tømmeret var tatt ut av egen skog og byggingen ble sponset av overskuddspengene til Christiania Brændevinssamlag. Huset ble straks fylt av byens velstående herrer. Det ble ikke plass til sportsfolket og dermed satte man i gang planene om å bygge en sportskafé.
''Sporten''
I 1896 stod Sporten ferdig. Den er også tegnet av Holm Munthe og har plass til 250 personer. I dag blir dette huset kun brukt til lukkede selskaper. Selv med byggingen av Sporten, ble hovedrestauranten for liten og i 1910 stod Storstua ferdig. Verandaen foran huset ble innelukket og hele huset ble brunbeiset innvendig, noe som ga det et by-café-preg.
Slik stod huset frem til begynnelsen av 1925. Da satte skogstyret i gang en kraftig renovasjon.
Styrerommet
Styrerommet ble innredet av byarkitekt Christian Heiberg, og Ulrik Hendriksen malte rommet i norsk bonderokokko. Legg merke til alle visdomsordene i rommet, noe som hører til rosemalingen fra denne tiden. På høyre side står det: ”Det utvalg som kommuneskogen skjøte skal, bør tenke mer på denne enn på tall.” Og på den andre siden står det: ”Gjemt skal være glemt av alvor og skjemt, når du møter i denne sal.” I garderoben: ”Forgrip deg ikke på annen manns eiendom.” Og på døren står det: ”Gå styrket ut.” Rommet har små barskap med lås mellom alle sofaene.
Peisestua
Peisestua i annen etasje er dekorert med romansk ornamentikk. Dette er vår eldste dekorative malerkunst. I dette rommet var peisen også i tysk stein helt frem til 1932, da den ble pusset og malt. Samtidig ble verandaen (svalgangen) innelukket for å nyttegjøre plassen som serveringssted på den kalde årstiden.
Kvisten
Kvisten, det minste møterommet i huset, var fra gammelt av herretoalett. Dette ble omgjort i 1994.
Hemsen som i dag er en del av kafeen, var i starten et lite lukket rom hvor det stod en himmelseng. Den gang som nå, ble det nok sene kvelder og tidlige morgener for de som stod for driften av stedet og sikkert et behov for å slenge seg nedpå noen timer.
Skjenkestua
Skjenkestua i første etasje er også et rom som har fått visse forandringer. Navnet tyder på at her var en gammel form for bar eller drikkestue. Her stod en koksovn som ble byttet med en vedovn i 1932. Også her var veggene brunbeiset fra 1909, men i 1932 ble rommet kjemisk vasket. Blyglassvinduet mot nord kom på plass og rommet fikk lysekrone, lampetter og nye skinnstoler, som nå står i Finstua.
Seterstua
Seterstua har gjennomgått de samme forandringene som resten av huset. Veggene var brunbeiset og møblene var lette kavé-møbler. Ved nyinnvielsen av huset i 1932, hadde rommet fått nye stoler og spesialvevde tepper på veggene samt gardiner. Kongeseglet fra middelalderen ble hengt opp og peisen ble pusset og malt. Kongeseglet tilhørte Magnus Barfot. På peishyllen stod to tre-armede lysestaker fra Telemark og et vikingskip som er kopi fra Urnes stavkirke.
Storstua
Storstua som stod ferdig i 1910, fikk stoler laget etter en rokokkomodell fra Gudbrandsdalen. Taket ble først malt kremgult, men senere trukket med gråblå dekormalerier. Motivene er fra Ankerfamiliens våpenskjold fra Frogner Hovedgård, jaktselskap på Frognerseteren og bondebryllup! Alle motivene, også på skjermbrettene, er fra rokokkoen. Rommet har egen inngang, garderobe og toaletter.
Finstua
Finstua var veranda fram til byggingen av Storstua i 1909 – 10. Den har gjennomgått de samme forandringene som resten av huset opp gjennom årene. Siste store forandring er flytting av vegg, ny garderobe og anretningen for a la carte-gjestene og dens ansatte.
Restaurant Finstua er en intim restaurant med utsikt fra alle bordene. Her dekkes det med hvite duker og tøyservietter og bordene lyses opp av stearinlys i tinnlysestaker. Restaurant Finstua åpner kl. 12:00 mandag til fredag og kl. 13:00 lørdag og søndag, og har som vanlig kun middagsmeny på søndager.
Vår kjøkkensjef viderefører med stolthet arven, og har som ambisjon å videreføre de gamle norske mattradisjonene. Frognerseterens kokker har tatt opp igjen det gamle håndverket med salting, røking og sylting av mat. Det å tilberede maten fra grunnen av gir inspirasjon og utvikler kreativitet til kombinasjoner mellom det gamle og det moderne kjøkken. På Frognerseteren vil du kunne oppleve en matrett med et spennende nytt tilsnitt basert på tradisjonelle tilberedningsmetoder.
Seterkjøkkenet
Seterkjøkkenet er det nyeste rommet i huset. Sammen med kjøkkenet ble det her påkostet kr. 4,5 mill. i 1994. I januar 2007 fikk Seterkjøkkenet en ny ansiktsløftning med ny smørbrøddisk og varmdisk i tillegg til bedre belysning.
På Frognerseteren har vi gleden av å kunne ønske deg velkommen ”til seters” hver dag hele året, - sommer som vinter. Kafeen åpner hver dag kl 11.00. I kafeen er det selvbetjening og ingen bordreservasjon.
Seterkjøkkenets fristelser
Fra Seterkjøkkenet tilbyr vi varme og kalde fristelser fra våre selvbetjeningsdisker. Vårt utvalg omfatter tradisjonsrike retter som smørbrød, kjøttkaker, rømmegrøt og spekemat. Hver dag tilbyr vi dagens suppe og dagens rett basert på de vekslende årstiders gode råvarer.
Fra Frognerseterens eget konditori byr vi på et fristende utvalg av alt fra den berømte eplekaken, til hjemmelaget iskrem, mousse og sjokolade.
Frognerseteren:
En naturnær pustepause
Frognerseteren tilbyr en naturnære pustepause - et sted å nyte utsikten og knitringen fra peisen. Om været tillater det, kan du fryde deg over panoramautsikten utover byen og fjorden fra en solfylt terrasse. Seterstua er lun og innbydende etter en forfriskende tur i Marka, eller en hektisk dag på jobben.
Velkommen til oss på Frognerseteren.
Vi leier ut elsykler i sommer på Frognerseteren!
Opplev Oslomarka med stil — lei en elsykkel hos oss og utforsk naturskjønne stier, utsiktspunkter og koselige kafeer. Perfekt for familier, par og vennegrupper.
For 695,- per dag får du elsykkel, hjelm og lader ved lengre turer.
Utforsk anbefalte turer som Kikut, Sognsvann eller skogsstiene rundt Tryvann, eller slå deg bare løs og nyt utsikten og frisk fjelluft.
For forhåndsreservasjon og tilgjengelighet, send oss en e-post.
Drop-in er mulig ved ledig kapasitet.
Velkommen til oss for en av sommerens beste turer!
Er du interessert i å holde et selskap hos oss?
Fyll ut intresseskjema så tar vi kontakt med tilbud!
Kafe Seterstua
Man - lør 11:00 - 22:00
Søn 11:00 - 21:00
Restaurant Finstua
Man - fre 12:00 - 22:00
Lør 13:00 - 22:00
Søn* 13:00 - 21:00
*På søndager er det kun middagsmeny hele dagen.
Åpningstider
Bookingkontoret er åpent på hverdager kl. 10-17 booking@frognerseteren.no
Telefon +47 229 24 040
Slik finner du oss:
T-bane Linje 1 til Frognerseteren.
Frognerseteren er skiltet hele veien fra stasjonen til Kafeen.
Det er rikelig med parkeringsplasser på utsiden til våre gjester.
Frognerseteren Restaurant
Holmenkollveien 200
0791 Oslo